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转基因食品且行且慎重

   

转基因食品且行且慎重

2014-02-06 00:00:00      中国经济导报


中国经济导报记者|曲一歌

    民以食为天,食品安全不容忽视。2013年12月23日召开的中央农村工作会议强调:“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。食品安全源头在农产品,基础在农业,必须正本清源,首先把农产品质量抓好。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众‘舌尖上的安全’。”除了“地沟油”、“瘦肉精”等,近来谈及食品安全,广大消费者最关注的莫过于转基因食品安全问题了。
    晚高峰,精心挑选晚餐食材的人们挤满超市,正在买食用油的张文女士对中国经济导报记者说,她挑选食用油一般不会选豆油,因为现在中国进口很多转基因大豆制成大豆油,而她又不清楚转基因大豆对人体是否有负面影响,所以保险起见还是选择其他食用油。中国经济导报记者在超市走访多位消费者了解到,多数人都倾向这种“保守”挑选。带非转基因标识的商品是大家的首选,超市也因此将有“非转基因”明显标识的商品放到醒目位置。不过也有一些消费者表示愿意接受转基因食品,他们相信目前摆在柜台上供消费者选择的转基因食品是国家审核合格的产品,对身体健康应该没什么不良影响。
    中国的消费者之所以对转基因产品持如此谨慎态度,首先是因为迄今为止各国官方发布的食用转基因食品对身体健康影响的结论莫衷一是,各执一词。其次,虽然转基因农业迄今已诞生30多年,但是多数人对此项技术还是缺乏了解,因为不了解才会采取保守态度。有关农业专家表示,目前已经批准上市的转基因食品是安全的,消费者可以放心使用,而且从实际情况来看全球转基因商业化应用已经17年,食用转基因产品的人口占世界人口的4/5,并没有发生一起被证实的食品安全事件。同时,转基因技术为我们带来的好处显而易见,据统计数据表明,自1996年开始种植转基因玉米以来,美国玉米种植业的农药使用量减少了8.7%,除草剂的使用量减少了52%,这对生产环境和农民本身都带来了一定的益处。
    尽管如此,各国对待转基因食品态度不一,背后的原因还是非常复杂的。曾在德国读书的国家粮食局科学研究院研究员、中国粮食经济学会常务理事丁声俊对中国经济导报记者讲到,在德国的超市里,德国人宁愿选择稍贵些的传统食品也不会去选择转基因食品,可以说在当地转基因食品的销售并不是很好。在美国,转基因食品则非常普及,美国对转基因产品实行自愿标识制度,而美国人相信能销售的食品自然能通过认证,所以在选择转基因食品的态度上也比较自由。
    在1月15日召开的农业部新闻发布会上,农业部副部长陈晓华表示,农业部将采取“积极、慎重的方针”来面对转基因产品。“积极”就是尽快研发出具有自主知识产权的新转基因产品品种。而“慎重”就是在推广和应用上必须保证安全性。为此农业部建立了严格的法律法规,并有一整套科学的评价机制和多部门配合的监管链条来保证安全性。对于转基因研发成果的产业化问题,是按照成熟一批、推进一批的思路。不过,目前还没有制定时间表。丁声俊在接受中国经济导报记者采访时也建议,中国在转基因技术的研究方面要深入和积极,但商业化要从严并且持慎重态度。
    在去年,有关转基因食品的质疑与赞成态度成了舆论的焦点。有科学家亲身食用转基因食品来辟谣,也有新闻称被发现食用转基因食品会致肿瘤——赞成与反对之声在一次次的案例和辟谣里共存。中国经济导报记者在过去的一年里采访过多位农业专家,多数专家面对舆论已经谈“转”色变,不愿过多谈及此类问题。事实上,因为公众舆论的原因,转基因是目前管理得最严格的农业技术。
    有一种观点称转基因从科学角度来讲几乎无懈可击,所以必须依靠转基因技术才能满足日益增长的粮食需求。对此,丁声俊说道:“转基因农产品的推广上宁愿稍稍慢于别国,也不要操之过急。希望大家能正视转基因技术,不要过分夸大它的作用。”舌尖上的安全归根到底还是做好食品安全的把关,国家发展改革委宏观经济研究院科研管理部副主任黄汉权在接受中国经济导报记者采访时建议,做好食品安全要做到数量和质量两方面的安全。由于人们生活水平的提高,要确保食品符合人民群众提高的质量需求,而食品的源头是农业,所以加强源头农产品生产的安全尤为重要。安全的食品是产出来的也是管出来的,在食品生产加工过程中要加大监管的力度,使得生产企业能真正付起安全的第一责任人。

【期号:2508】【版面:A02】【作者:曲一歌】【】



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